Современная Русская кухня по-домашнему






простые и понятные рецепты

New recipes:

Сахарные плюшки
Сахарные плюшки
На 12 штук потребуется: 1 чашка воды 15 столовых ложек сахара 1 чайная ложка соли (без верха) 2-3 чайные ложки сухих дрожжей 3 чашки муки 1/2чашки растительного масла Невероятно...Read more
Борщ
Борщ
На 8-10 порций потребуется: 500 грамм говядины на кости 500 грамм белокочанной капусты 4 картофелины ( примерно 400 грамм неочищенной) 1 крупная морковь (примерно 250 грамм) 1 крупная...Read more
Голубцы
Голубцы
На 4 порции (8 штук) потребуется: 1 кочан капусты весом 1,5 килограмма 400 граммов говяжьего фарша Половина чашки риса 2-3 веточки петрушки 1 морковь 1 луковица 2 столовых ложки...Read more
Компот из сухофруктов
Компот из сухофруктов
Потребуется: 1 чашка сухофруктов 1 чашка сахара 10 чашек воды Сухофрукты (сухие фрукты) – это смесь из кусочков яблок, груш, абрикосов, винограда и других фруктов, высушенных естественным...Read more
Кулебяка на четыре угла
Кулебяка на четыре угла
Потребуется: Для дрожжевого теста: 550 мл воды 1 килограмм муки высшего сорта 3 чайных ложки сухих дрожжей 3 столовых ложки сахара 1 чайная ложка соли с верхом Полстакана (80 граммов)...Read more
Жульен из грибов
Жульен из грибов
На 4 порции потребуется: 500 граммов шампиньонов 2 столовых ложки растительного масла Треть чайной ложки соли 50 граммов сливочного масла 1 столовая ложка (с верхом) муки 150 мл молока 30...Read more
Королевская ватрушка
Королевская ватрушка
Потребуется: 500 граммов творога 1,5 чашки сахара 2 чашки муки Цедра с половины лимона 4 яйца Половина чайной ложки ванилина 1 чайная ложка пекарского порошка или 1/2 чайной ложки соды 150...Read more
Котлеты "Пожарские"
Котлеты "Пожарские"
На 8 порций потребуется: 800 граммов филе курицы 2-3 кусочка белого пшеничного хлеба 2 яйца 1 чайная ложка соли 80 граммов сливочного масла 6 столовых ложек панировочных...Read more
Блины на молоке
Блины на молоке
На 15-18 штук потребуется: 1 стакан молока 1 стакан воды 1 стакан и 2 столовые ложки муки 2 яйца 1 чайная ложка соли 2 столовые ложки сахара 5 столовых ложек растительного масла 1 чайная...Read more
Пирог с ревенем
Пирог с ревенем
Потребуется: 6-8 стеблей ревеня 2 яйца 1 стакан муки 6 столовых ложек сахара 4 столовых ложки сахарной пудры 150 граммов сливочного масла 2 столовых ложки сметаны 1 чайная ложка пекарского...Read more
Рулет из куриной грудки с ветчиной и сыром
Рулет из куриной грудки с ветчиной и сыром
На 4 порции потребуется: 4 куриных грудки (филе) общим весом 600-700 граммов 200 граммов ветчины 100 граммов сыра 2 яйца 4 столовых ложки панировочных сухарей 2 столовых ложки муки 5...Read more
Картофель а-ля Пушкин
Картофель а-ля Пушкин
На 4 порции потребуется: 1 килограмм некрупного картофеля 2 чайных ложки соли 50 граммов сливочного масла Говорят, что Александр Сергеевич "наше всё" уважал картофель, приготовленный таким...Read more
Компот из груш с карамелью
Компот из груш с карамелью
Потребуется на 10 порций: 500 граммов груш 1 стакан сахара 3 литра воды Очень простой и невероятно вкусный компот. И самое главное – его можно приготовить из самой неудачной груши...Read more
Печеночные оладьи
Печеночные оладьи
На 4 порции потребуется: 500 граммов говяжьей печени 150 граммов лука 2 яйца Соль 2 столовые ложки манной крупы 50 мл растительного масла для жарки Промойте печень проточной водой....Read more
Творожные пончики
Творожные пончики
На 4 порции потребуется: 250 граммов творога 1 чашка муки 2-3 яйца 3-4 столовых ложки сахара Щепотка соли 1 чайная ложка пекарского порошка или 1/3 чайной ложки соды 1 чашка растительного...Read more