Современная домашняя кухня Оксаны Путан

рецепты
Оксаны Путан

современная домашняя кухня

Салаты

Салаты в русской кухне отличаются разнообразием. Как правило, это блюда с заправкой из овощей в зависимости от сезона. Летом это свежие овощи – помидоры, огурцы, редис и зелень. Зимой – это более тяжелые салаты из вареных овощей – свеклы, картофеля и моркови.

Салаты подают в первую очередь, как закуску, в холодном виде. И только потом подают суп или основное блюдо. На праздничном русском столе количество салатов зависит от фантазии и гостеприимности хозяйки. Иногда их бывает больше чем всех остальных блюд вместе взятых.

Русские салаты это не всегда блюдо из одних овощей. Существуют салаты с мясом, с рыбой, с грибами.
Заправляют салаты чаще всего растительным маслом, сметаной или майонезом. Большинство русских салатов можно использовать в качестве гарнира к мясу, рыбе или курице.
« НазадВперед »
Салат Оливье
Салат Оливье
Наверно самый известный в мире под названием "русский салат" в России носит другое название. И назван он по фамилии французского повара работавшего в Москве до революции. Готовить его очень просто. Все продукты можно подготовить заранее.

Дальше...
Винегрет
Винегрет
Почему классический русский салат носит имя одного из основных французских соусов – для меня остается загадкой. Много разных домыслов по этому поводу можно прочесть в сети. Но мне кажется, что просто повар, в каком-нибудь российском трактире,...

Дальше...
Салат Мимоза
Салат Мимоза
Этот традиционный салат родился в годы застоя и дефицита продуктов, но полюбился, прижился и остался одним из любимых зимних русских салатов. Готовится он просто.

Дальше...
Деревенский салат
Деревенский салат
Очень простой, но восхитительный по вкусу салат. Готовится он проще простого.

Дальше...
Салат из крабовых палочек
Салат из крабовых палочек
Между прочим, самый популярный русский салат за рубежом. Я не шучу!

Дальше...
Салат из редиса с яйцами
Салат из редиса с яйцами
Быстрый и простой салат из сочной редиски, яиц с заправкой из нежной сметаны - легкий, но сытный, вам он обязательно понравится.

Дальше...
Морковь по-корейски
Морковь по-корейски
Называть это блюдо корейским салатом неправильно. Не готовят морковь таким образом ни в Северной, ни в Южной Корее. Морковь по-корейски родом из Советского Союза.

Дальше...
Салат из свеклы с сыром
Салат из свеклы с сыром
Салат получается пикантным и сытным. Можно использовать его как самостоятельное блюдо или же в качестве гарнира.

Дальше...
Сельдь под шубой
Сельдь под шубой
Классического рецепта Селедки под шубой не существует. Это как с борщом – сколько хозяек, столько и правильных рецептов. Я не дам вам правильный рецепт. Я дам лучший. Никакой скромности. Все кто готовил по этому рецепту, написали, что "это была...

Дальше...
Салат из помидоров со сметаной
Салат из помидоров со сметаной
Это один из самых любимых мной салатов. Сочетание сметаны и чеснока делает его вкус особенным.

Дальше...
Летний овощной салат
Летний овощной салат
Салаты из овощей по сезону особенно популярны летом, когда овощи продают на каждом углу, и в частных домах они растут на каждой грядке.

Дальше...
Салат из капусты с огурцом и паприкой
Салат из капусты с огурцом и паприкой
Очень яркий и очень вкусный салат. В то же время это очень диетический салат. Прекрасно подходит и в качестве самостоятельного блюда, и как добавка к мясу, курице, картофелю и рису.

Дальше...
Салат Витаминный
Салат Витаминный
Этот салат традиционен для начала весны в России. Готовят его из овощей, которые с осени сохраняются до весны. Это, как правило, капуста, яблоки и морковь. Яблоки придают нужную кислинку салату. Морковь добавляет немного сладости и окрашивает...

Дальше...
Столичный салат
Столичный салат
Очень похож на Оливье (Русский салат). Но готовится он из куриного мяса и без моркови.

Дальше...
« НазадВперед »
Cовременная русская кухня по-домашнему | рецепты рецепты | блог | Контакты

Оксана Путан © 2017 Копирование материалов сайта только с согласия автора

поддержка ИТ-Новатор            Оксана Путан © 2016 ПЛ СТУДИО


Мы в социальных сетях:

Рецепты и способы приготовления Рецепты и способы приготовления Лента сайта

Verification: 7d66189379afa229