Современная домашняя кухня Оксаны Путан

рецепты
Оксаны Путан

современная домашняя кухня

Кабачковая икра

Потребуется:

1 килограмм кабачков

100 граммов растительного масла

500 граммов протертых томатов со специями

1 чайная ложка соли



Конвертер


Вкусная кабачковая икра пошаговый рецепт с фото
Очень вкусное и красивое блюдо из кабачков.

Молодые кабачки с тонкой шкурой промойте, удалите плодоножку.
Простая икра из кабачков как приготовить с фото

Если вы используете зрелые кабачки – удалите твердую шкуру и семена. А дальше готовьте все точно так же, используя только мякоть кабачка.

Порежьте кабачки мелким кубиком.
Вкусная кабачковая икра пошаговый рецепт с фото
Переложите в кастрюлю.

Долейте воды, так, чтобы она только покрывала кабачки.
Простая икра из кабачков как приготовить с фото
Доведите до кипения и варите 2 минуты.
Вкусная кабачковая икра пошаговый рецепт с фото
После чего откиньте кабачки на дуршлаг и оставьте так минут на 10, чтобы вся лишняя жидкость стекла.
Простая икра из кабачков как приготовить с фото
Затем переложите резаные и отваренные кабачки в сотейник или сковороду с толстым дном.
Вкусная кабачковая икра пошаговый рецепт с фото
Влейте растительное масло и томаты.
Простая икра из кабачков как приготовить с фото
Вкусная кабачковая икра пошаговый рецепт с фото

Посолите.
Простая икра из кабачков как приготовить с фото
Вы можете заменить протертые томаты обычной томатной пастой (200 граммов) и добавить к ним половину чайной ложки молотого красного перца или другие специи по вашему вкусу.

Хорошо размешайте.
Вкусная кабачковая икра пошаговый рецепт с фото
Томите на среднем огне под крышкой 25 минут. В процессе томления не забудьте ещё 2 раза перемешать содержимое сотейника.
Простая икра из кабачков как приготовить с фото
Ваша икра готова.
Вкусная кабачковая икра пошаговый рецепт с фото
Можно подавать в качестве закуски, вместо салата.
Простая икра из кабачков как приготовить с фото
Она достаточно вкусная и в горячем, и в холодном виде.
Вкусная кабачковая икра пошаговый рецепт с фото

Понравилась запись?

Расскажи остальным:

Добавлено 8.08.2014

Метрические системы

Литров (l)
Миллилитров (ml)

Английская система
мер для сыпучих веществ

Баррель (bbls)

Кварта (qt)

Пинта(pt)

Английская система
для жидкостей

Баррель (bbls)

Кварта (qt)

Пинта(pt)

Готовка

Стакан (c)

Столовая ложка (tb)

Чайная ложка (ts)
Сбросить

Купить книгу с автографом автора

 Узнать подробнее о все книгах...

1) Для заказа книг заполните форму

2) Заказ нужно будет подтвердить по Email

3) Стоимость 1 книги - 500 рублей плюс доставка

4) При заказе свыше 10 штук возможны скидки

^реклама

Cовременная русская кухня по-домашнему | рецепты рецепты | блог | Контакты

Оксана Путан © 2016 Копирование материалов сайта только с согласия автора

поддержка ИТ-Новатор


Индекс цитирования Оксана Путан © 2016 ПЛ СТУДИО

Мы в социальных сетях:

Рецепты и способы приготовления Рецепты и способы приготовления Лента сайта