Современная домашняя кухня Оксаны Путан

рецепты
Оксаны Путан

современная домашняя кухня

Икра из баклажанов

Потребуется:

1 килограмм баклажанов

2 луковицы

1 салатный перец

2 крупных помидора

1 головка чеснока

80 граммов растительного масла

1 чайная ложка соли с верхом

1 столовая ложка сахара

1 столовая ложка яблочного уксуса

1 пучок укропа




Конвертер

Вкусная кабачковая икра пошаговый рецепт с фото

Прекрасная закуска, одинаково вкусная как в горячем, так и в холодном виде.
Баклажаны промойте. Удалите плодоножку.

Сделайте неглубокие разрезы по всей длине баклажан с четырех сторон.
Простая икра из кабачков как приготовить с фото

Выложите баклажаны на противень.
Вкусная кабачковая икра пошаговый рецепт с фото
Простая икра из кабачков как приготовить с фото
Поставьте противень с баклажанами в предварительно нагретую до 200 градусов духовку.
Вкусная кабачковая икра пошаговый рецепт с фото
Запекайте 35 минут.
Затем дайте баклажанам остыть.
Простая икра из кабачков как приготовить с фото
Остывшие баклажаны разрежьте на 4 части каждый, и снимите кожицу.
Вкусная кабачковая икра пошаговый рецепт с фото
Простая икра из кабачков как приготовить с фото
У хорошо запеченых баклажанов кожа легко отделяется, и мякоть соскабливается с кожи.
Вкусная кабачковая икра пошаговый рецепт с фото
Порежьте мякоть баклажанов небольшими кусочками.
Простая икра из кабачков как приготовить с фото
Отдельно очистите лук, перец и чеснок.
Вкусная кабачковая икра пошаговый рецепт с фото
Порежьте средним кубиком лук и перец. Зубчики чеснока порежьте кружочками.
Простая икра из кабачков как приготовить с фото
Выложите овощи в глубокую сковороду или сотейник. Влейте растительное масло. Масла должно быть много.
Вкусная кабачковая икра пошаговый рецепт с фото

Обжаривайте овощи 10-15 минут на среднем огне, периодически помешивая.
Простая икра из кабачков как приготовить с фото
Помидоры порежьте средним кубиком.
Вкусная кабачковая икра пошаговый рецепт с фото
Добавьте в сковороду к овощам и обжаривайте ещё 5-8 минут.
Простая икра из кабачков как приготовить с фото
Вкусная кабачковая икра пошаговый рецепт с фото
Затем добавьте нарезанную баклажанную мякоть.
Простая икра из кабачков как приготовить с фото
Добавьте чайную ложку соли.
Вкусная кабачковая икра пошаговый рецепт с фото
Всыпьте столовую ложку сахара.
Простая икра из кабачков как приготовить с фото
Влейте столовую ложку яблочного уксуса.
Вкусная кабачковая икра пошаговый рецепт с фото

Простая икра из кабачков как приготовить с фото
И продолжайте готовить все вместе, помешивая периодически ещё 5 минут.
Вкусная кабачковая икра пошаговый рецепт с фото
Мелко нарежьте укроп.
Простая икра из кабачков как приготовить с фото
Вкусная кабачковая икра пошаговый рецепт с фото
Всыпьте укроп в сковороду с овощами, перемешайте и сразу же снимите сковороду с огня.
Простая икра из кабачков как приготовить с фото
Вкусная кабачковая икра пошаговый рецепт с фото
Ваша икра заморская готова!
Простая икра из кабачков как приготовить с фото
Нереально вкусно – наслаждайтесь!
Вкусная кабачковая икра пошаговый рецепт с фото

Понравилась запись?

Расскажи остальным:

Добавлено 28.07.2014

Метрические системы

Литров (l)
Миллилитров (ml)

Английская система
мер для сыпучих веществ

Баррель (bbls)

Кварта (qt)

Пинта(pt)

Английская система
для жидкостей

Баррель (bbls)

Кварта (qt)

Пинта(pt)

Готовка

Стакан (c)

Столовая ложка (tb)

Чайная ложка (ts)
Сбросить

Купить книгу с автографом автора

 Узнать подробнее о все книгах...

1) Для заказа книг заполните форму

2) Заказ нужно будет подтвердить по Email

3) Стоимость 1 книги - 500 рублей плюс доставка

4) При заказе свыше 10 штук возможны скидки

^реклама

Cовременная русская кухня по-домашнему | рецепты рецепты | блог | Контакты

Оксана Путан © 2016 Копирование материалов сайта только с согласия автора

поддержка ИТ-Новатор


Индекс цитирования Оксана Путан © 2016 ПЛ СТУДИО

Мы в социальных сетях:

Рецепты и способы приготовления Рецепты и способы приготовления Лента сайта