Современная домашняя кухня Оксаны Путан

рецепты
Оксаны Путан

современная домашняя кухня

Рагу из кабачков в духовке

На 6 порций потребуется:

600 граммов кабачков

1 морковь

1 луковица

4 зубчика чеснока

1-2 средних помидора

3-4 веточки петрушки

1 чайная ложка соли без верха

4 столовых ложки растительного масла



Конвертер


Вкусное рагу из кабачков в духовке пошаговый рецепт с фото
Молодые кабачки хорошо промойте, удалите плодоножки. Нарежьте крупными кусочками и переложите в небольшой глубокий противень.
Простое кабачковое рагу в духовке как приготовить с фото


Вкусное рагу из кабачков в духовке пошаговый рецепт с фото

Если вы используете зрелые кабачки – то удалите кожу и семена. У молодых тонкокожих кабачков семена удалять не нужно.

Посолите кабачки.
Простое кабачковое рагу в духовке как приготовить с фото
Поставьте противень с кабачками в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Вкусное рагу из кабачков в духовке пошаговый рецепт с фото

Измельчите морковь на терке, порежьте лук и чеснок. Выложите овощи в сковороду и добавьте растительное масло.
Простое кабачковое рагу в духовке как приготовить с фото
Обжаривайте овощи 10 минут, периодически помешивая.

Помидоры порежьте небольшими кубиками.
Вкусное рагу из кабачков в духовке пошаговый рецепт с фото
Измельчите петрушку.
Простое кабачковое рагу в духовке как приготовить с фото
Добавьте помидоры в сковороду к овощам, перемешайте и готовьте все овощи вместе ещё 5 минут.
Вкусное рагу из кабачков в духовке пошаговый рецепт с фото
Затем снимите сковороду с огня, всыпьте петрушку и размешайте.
Простое кабачковое рагу в духовке как приготовить с фото
Достаньте кабачки из духовки. Запечённые таким образом они почти не дают влаги.
Вкусное рагу из кабачков в духовке пошаговый рецепт с фото
Впрочем, водянистость зависит от сорта кабачков и условий их выращивания. Если вдруг ваши кабачки дали много жидкости, просто слейте её.

Добавьте овощи со сковороды в противень с кабачками и аккуратно размешайте.
Простое кабачковое рагу в духовке как приготовить с фото

Вкусное рагу из кабачков в духовке пошаговый рецепт с фото
Верните противень с овощами в духовку ещё на 15 минут.
Простое кабачковое рагу в духовке как приготовить с фото
Ваше рагу готово.
Вкусное рагу из кабачков в духовке пошаговый рецепт с фото
Простое кабачковое рагу в духовке как приготовить с фото
Не забудьте перед подачей ещё раз хорошо размешать овощи.
Вкусное рагу из кабачков в духовке пошаговый рецепт с фото

Понравилась запись?

Расскажи остальным:

Добавлено 26.07.2014

Метрические системы

Литров (l)
Миллилитров (ml)

Английская система
мер для сыпучих веществ

Баррель (bbls)

Кварта (qt)

Пинта(pt)

Английская система
для жидкостей

Баррель (bbls)

Кварта (qt)

Пинта(pt)

Готовка

Стакан (c)

Столовая ложка (tb)

Чайная ложка (ts)
Сбросить

Купить книгу с автографом автора

 Узнать подробнее о все книгах...

1) Для заказа книг заполните форму

2) Заказ нужно будет подтвердить по Email

3) Стоимость 1 книги - 500 рублей плюс доставка

4) При заказе свыше 10 штук возможны скидки

^реклама

Cовременная русская кухня по-домашнему | рецепты рецепты | блог | Контакты

Оксана Путан © 2016 Копирование материалов сайта только с согласия автора

поддержка ИТ-Новатор


Индекс цитирования Оксана Путан © 2016 ПЛ СТУДИО

Мы в социальных сетях:

Рецепты и способы приготовления Рецепты и способы приготовления Лента сайта