Современная домашняя кухня Оксаны Путан

рецепты
Оксаны Путан

современная домашняя кухня

Овощные оладьи

На 6 порций потребуется:

700 граммов кабачков

100 граммов моркови

100 граммов лука

2 яйца

3 полных столовых ложки муки

1 чайная ложка соли

50 граммов растительного масла для жарки

Сметана (по желанию)





Конвертер


Вкусные овощные оладьи пошаговый рецепт с фото

Очистите морковь и лук. Кабачки вымойте, удалите плодоножки. Если вы используете молодые незрелые кабачки – то удалять кожицу и семена не нужно.
Простые оладьи из овощей как приготовить с фото

Поставьте дуршлаг в миску. И измельчите овощи на терке прямо в дуршлаг.
Вкусные овощные оладьи пошаговый рецепт с фото
Кабачки, лук и морковь.
Простые оладьи из овощей как приготовить с фото
Вкусные овощные оладьи пошаговый рецепт с фото
Отожмите овощи руками - лишняя жидкость должна стекать в миску.
Простые оладьи из овощей как приготовить с фото

Добавьте одну чайную ложку соли.
Вкусные овощные оладьи пошаговый рецепт с фото
Сделайте небольшое углубление в тертых овощах.
Всыпьте муку.
Простые оладьи из овощей как приготовить с фото
Вбейте яйца.
Вкусные овощные оладьи пошаговый рецепт с фото

Затем быстро руками равномерно размешайте овощную массу.
Простые оладьи из овощей как приготовить с фото
Получившейся смеси дайте постоять 15-20 минут.
Вкусные овощные оладьи пошаговый рецепт с фото
Затем разогрейте сковороду с растительным маслом. Убавьте огонь до среднего.
Простые оладьи из овощей как приготовить с фото
Столовой ложкой выкладывайте на сковороду овощную массу.
Вкусные овощные оладьи пошаговый рецепт с фото Той же ложкой разравнивайте овощи, придавая им форму овальных лепешек.
Простые оладьи из овощей как приготовить с фото
Вкусные овощные оладьи пошаговый рецепт с фото
Жарьте до тех пор, пока больше половины массы оладий снизу не поменяют цвет.
Простые оладьи из овощей как приготовить с фото

Вкусные овощные оладьи пошаговый рецепт с фото
Затем тонкой лопаткой переворачивайте оладьи и дожаривайте такое же количество времени с обратной стороны.
Простые оладьи из овощей как приготовить с фото
Оставляйте овощную массу в дуршлаге на всем протяжении готовки. Так как жидкость будет продолжать стекать.
Вкусные овощные оладьи пошаговый рецепт с фото
Готовые оладьи снимайте со сковороды и подавайте по 3-4 штуки на порцию.
При желании можно добавить к каждой порции столовую ложку сметаны.
Простые оладьи из овощей как приготовить с фото

Понравилась запись?

Расскажи остальным:

Добавлено 25.07.2014

Метрические системы

Литров (l)
Миллилитров (ml)

Английская система
мер для сыпучих веществ

Баррель (bbls)

Кварта (qt)

Пинта(pt)

Английская система
для жидкостей

Баррель (bbls)

Кварта (qt)

Пинта(pt)

Готовка

Стакан (c)

Столовая ложка (tb)

Чайная ложка (ts)
Сбросить

Купить книгу с автографом автора

 Узнать подробнее о все книгах...

1) Для заказа книг заполните форму

2) Заказ нужно будет подтвердить по Email

3) Стоимость 1 книги - 500 рублей плюс доставка

4) При заказе свыше 10 штук возможны скидки

^реклама

Cовременная русская кухня по-домашнему | рецепты рецепты | блог | Контакты

Оксана Путан © 2016 Копирование материалов сайта только с согласия автора

поддержка ИТ-Новатор


Индекс цитирования Оксана Путан © 2016 ПЛ СТУДИО

Мы в социальных сетях:

Рецепты и способы приготовления Рецепты и способы приготовления Лента сайта