Современная домашняя кухня Оксаны Путан

рецепты
Оксаны Путан

современная домашняя кухня

Свекольник

На 8 порций потребуется:

500 граммов свиных ребер

500 граммов свеклы

500 граммов картофеля

2 репчатых луковицы

1 средняя морковь

3-4 зубчика чеснока

1,5 чайных ложки соли

6 столовых ложек растительного масла

2,5 литра воды

Зелень

Сметана по желанию

Вареное яйцо по желанию





Конвертер

Вкусный свекольник пошаговый рецепт с фото

Свекольник – это густой овощной суп на мясном бульоне. Иногда его ещё называют Борщом без капусты. Из-за большого количества свеклы у него немного сладковатый вкус.

Свиные ребра порежьте небольшими кусочками.
Простой свекольник со свининой как приготовить с фото

Переложите в кастрюлю. Добавьте 2,5 литра воды.
Поставьте кастрюлю на огонь.
Вкусный свекольник пошаговый рецепт с фото
Посолите всей солью по рецепту.
Простой свекольник со свининой как приготовить с фото
После того как вода закипит, сбавьте огонь до среднего и варите 35-40 минут.

Картофель очистите и нарежьте брусочками.
Вкусный свекольник пошаговый рецепт с фото
Очищенные лук и морковь порежьте.

Лук – тонкими полукольцами.
Простой свекольник со свининой как приготовить с фото
Морковь – тонкой соломкой.
Вкусный свекольник пошаговый рецепт с фото
Выложите лук в скороду с растительным маслом.
Простой свекольник со свининой как приготовить с фото
Добавьте морковь.
Вкусный свекольник пошаговый рецепт с фото
Обжаривайте 10 минут периодически помешивая.
Простой свекольник со свининой как приготовить с фото
Свеклу очистите и так же нарежьте тонкой соломкой.
Вкусный свекольник пошаговый рецепт с фото
Отодвиньте обжаренные лук и морковь по стенкам сковороды.
Простой свекольник со свининой как приготовить с фото
В середину выложите свеклу.
Вкусный свекольник пошаговый рецепт с фото
Жарьте 5 минут по отдельности, размешивая только свеклу по центру сковороды.

Затем смешайте овощи вместе и продолжайте жарить, периодически помешивая, ещё 8-10 минут.
Простой свекольник со свининой как приготовить с фото
Опустите картофель в бульон и варите 10 минут после закипания.
Вкусный свекольник пошаговый рецепт с фото

Затем опустите в суп остальные овощи со сковороды.
Простой свекольник со свининой как приготовить с фото
Вкусный свекольник пошаговый рецепт с фото
Доведите до кипения и снимите кастрюлю с огня.

Мелко порежьте чеснок и зелень.
Простой свекольник со свининой как приготовить с фото
Опустите в кастрюлю с супом.
Вкусный свекольник пошаговый рецепт с фото
Накройте крышкой и оставьте на 10-15 минут.
Перед подачей размешайте.
Простой свекольник со свининой как приготовить с фото
По желанию, непосредственно в каждую тарелку со свекольником можно добавить столовую ложку сметаны и половинку вареного яйца.
Так же вареные яйца (2-3 штуки на кастрюлю) можно порезать кружочками и добавить в суп одновременно с чесноком и зеленью.
Вкусный свекольник пошаговый рецепт с фото

Понравилась запись?

Расскажи остальным:

Добавлено 10.06.2014

Метрические системы

Литров (l)
Миллилитров (ml)

Английская система
мер для сыпучих веществ

Баррель (bbls)

Кварта (qt)

Пинта(pt)

Английская система
для жидкостей

Баррель (bbls)

Кварта (qt)

Пинта(pt)

Готовка

Стакан (c)

Столовая ложка (tb)

Чайная ложка (ts)
Сбросить

Купить книгу с автографом автора

 Узнать подробнее о все книгах...

1) Для заказа книг заполните форму

2) Заказ нужно будет подтвердить по Email

3) Стоимость 1 книги - 500 рублей плюс доставка

4) При заказе свыше 10 штук возможны скидки

^реклама

Cовременная русская кухня по-домашнему | рецепты рецепты | блог | Контакты

Оксана Путан © 2016 Копирование материалов сайта только с согласия автора

поддержка ИТ-Новатор


Индекс цитирования Оксана Путан © 2016 ПЛ СТУДИО

Мы в социальных сетях:

Рецепты и способы приготовления Рецепты и способы приготовления Лента сайта