Современная домашняя кухня Оксаны Путан

рецепты
Оксаны Путан

современная домашняя кухня

Котлеты в духовке

На 2-4 порции потребуется:

400 граммов смешанного фарша (свинина и говядина)

1 репчатая луковица

1 яйцо

Половина чайной ложки соли

1/3 чайной ложки черного молотого перца

2 ломтика белого хлеба

1 столовая ложка растительного масла




Конвертер


Вкусные котлеты в духовке пошаговый рецепт с фото
Два кусочка белого хлеба залейте холодной водой и оставьте на 10 минут.
Сытные котлеты в духовке как приготовить с фото

Затем отожмите воду. Можно сделать это поместив размоченный хлеб в дуршлаг и чуть придавить рукой.

Репчатую луковицу очистите, порежьте на несколько частей.
Вкусные котлеты в духовке пошаговый рецепт с фото
Размельчите лук блендером в пюреобразную массу.
Сытные котлеты в духовке как приготовить с фото
Вкусные котлеты в духовке пошаговый рецепт с фото
Добавьте к луку отжатый хлеб и размешайте все блендером равномерно.
Сытные котлеты в духовке как приготовить с фото
Вкусные котлеты в духовке пошаговый рецепт с фото

Сытные котлеты в духовке как приготовить с фото
Вкусные котлеты в духовке пошаговый рецепт с фото
В миску выложите фарш.
Добавьте измельченный лук с хлебом.
Сытные котлеты в духовке как приготовить с фото
Вбейте одно яйцо.
Посолите.
Вкусные котлеты в духовке пошаговый рецепт с фото
Добавьте перец.
Сытные котлеты в духовке как приготовить с фото
И хорошо, равномерно перемешайте котлетную массу.
Вкусные котлеты в духовке пошаговый рецепт с фото
Советуем отбить фарш. Несколько раз поднять вверх содержимое и с силой опустить вниз, так чтобы фарш ударился о дно миски.
Сытные котлеты в духовке как приготовить с фото
Вкусные котлеты в духовке пошаговый рецепт с фото

Отбитый фарш имеет более равномерную структуру. Котлеты из такого фарша хорошо держат форму и гораздо мягче на вкус.

Разделите готовый фарш на 4 равные части.
Сытные котлеты в духовке как приготовить с фото
Противень смажьте растительным маслом.

Мокрыми руками слепите из фарша котлеты овальной формы.
Вкусные котлеты в духовке пошаговый рецепт с фото
Переложите на противень.
Сытные котлеты в духовке как приготовить с фото
Запекайте 10-15 минут в предварительно нагретой до 200 градусов духовке.
Вкусные котлеты в духовке пошаговый рецепт с фото
Сытные котлеты в духовке как приготовить с фото
Готовые котлеты сразу же снимите с противня.

Подавайте с любым гарниром и с любым соусом по желанию.
Вкусные котлеты в духовке пошаговый рецепт с фото

Понравилась запись?

Расскажи остальным:

Добавлено 18.02.2014

Метрические системы

Литров (l)
Миллилитров (ml)

Английская система
мер для сыпучих веществ

Баррель (bbls)

Кварта (qt)

Пинта(pt)

Английская система
для жидкостей

Баррель (bbls)

Кварта (qt)

Пинта(pt)

Готовка

Стакан (c)

Столовая ложка (tb)

Чайная ложка (ts)
Сбросить

Купить книгу с автографом автора

 Узнать подробнее о все книгах...

1) Для заказа книг заполните форму

2) Заказ нужно будет подтвердить по Email

3) Стоимость 1 книги - 500 рублей плюс доставка

4) При заказе свыше 10 штук возможны скидки

^реклама

Cовременная русская кухня по-домашнему | рецепты рецепты | блог | Контакты

Оксана Путан © 2016 Копирование материалов сайта только с согласия автора

поддержка ИТ-Новатор


Индекс цитирования Оксана Путан © 2016 ПЛ СТУДИО

Мы в социальных сетях:

Рецепты и способы приготовления Рецепты и способы приготовления Лента сайта