Современная домашняя кухня Оксаны Путан

рецепты
Оксаны Путан

современная домашняя кухня

Картофель а-ля Пушкин

На 4 порции потребуется:

1 килограмм некрупного картофеля

2 чайных ложки соли

50 граммов сливочного масла


Конвертер


Вкусный картофель а-ля Пушкин пошаговый рецепт с фото
Говорят, что Александр Сергеевич "наше всё" уважал картофель, приготовленный таким образом. Правда это или нет – не берусь утверждать.

Итак, промойте неочищенный картофель, выложите в кастрюлю и залейте водой.
Сытный картофель а-ля Пушкин как приготовить с фото

Посолите двумя чайными ложками соли. Картофель, как и другие овощи, при варке следует солить немного с избытком.
Вкусный картофель а-ля Пушкин пошаговый рецепт с фото
Варите примерно 20 минут после закипания.
Сытный картофель а-ля Пушкин как приготовить с фото
Готовность картофеля проверяйте, проткнув ножом самую крупную из картофелин. Если нож входит легко – картофель сварился. Переваривать его не нужно.
Вкусный картофель а-ля Пушкин пошаговый рецепт с фото
Слейте воду и дайте остыть картофелю. Можно отваривать картофель заранее и хранить неочищенным некоторое время в холодильнике.
Сытный картофель а-ля Пушкин как приготовить с фото
Затем аккуратно очистите картофель.
Вкусный картофель а-ля Пушкин пошаговый рецепт с фото
Более крупные картофелины порежьте пополам. Мелкие резать не нужно.
Сытный картофель а-ля Пушкин как приготовить с фото

Поставьте сковороду на средний огонь.

Растопите в сковороде кусочек сливочного масла.
Вкусный картофель а-ля Пушкин пошаговый рецепт с фото
Выложите в масло весь картофель.
Сытный картофель а-ля Пушкин как приготовить с фото
И периодически помешивая, обжарьте картофель со всех сторон до корочки.
Вкусный картофель а-ля Пушкин пошаговый рецепт с фото
После чего подавайте в качестве гарнира к любому мясу или рыбе.
Сытный картофель а-ля Пушкин как приготовить с фото

Понравилась запись?

Расскажи остальным:

Добавлено 18.07.2016

Метрические системы

Литров (l)
Миллилитров (ml)

Английская система
мер для сыпучих веществ

Баррель (bbls)

Кварта (qt)

Пинта(pt)

Английская система
для жидкостей

Баррель (bbls)

Кварта (qt)

Пинта(pt)

Готовка

Стакан (c)

Столовая ложка (tb)

Чайная ложка (ts)
Сбросить

Купить книгу с автографом автора

 Узнать подробнее о все книгах...

1) Для заказа книг заполните форму

2) Заказ нужно будет подтвердить по Email

3) Стоимость 1 книги - 500 рублей плюс доставка

4) При заказе свыше 10 штук возможны скидки

^реклама

Cовременная русская кухня по-домашнему | рецепты рецепты | блог | Контакты

Оксана Путан © 2016 Копирование материалов сайта только с согласия автора

поддержка ИТ-Новатор


Индекс цитирования Оксана Путан © 2016 ПЛ СТУДИО

Мы в социальных сетях:

Рецепты и способы приготовления Рецепты и способы приготовления Лента сайта