Современная домашняя кухня Оксаны Путан

рецепты
Оксаны Путан

современная домашняя кухня

Компот из груш с карамелью

Потребуется на 10 порций:

500 граммов груш

1 стакан сахара

3 литра воды




Конвертер

Вкусный компот из груш с карамелью пошаговый рецепт с фото

Очень простой и невероятно вкусный компот. И самое главное – его можно приготовить из самой неудачной груши – из неспелой, не сладкой и даже из дикой.

Важно только соблюсти три условия:

1. Не пережечь сахар
2. Не переварить грушу
3. И обязательно дать настояться напитку

Итак, приступаем.
Сладкий компот из груш с карамелью как готовить с фото

Полкило груши промойте и порежьте дольками в длину. Каждую грушу, в зависимости от величины, разрезайте на 4-8 частей.
Вкусный компот из груш с карамелью пошаговый рецепт с фото
В сухую кастрюлю высыпьте стакан сахара и поставьте кастрюлю на огонь.
Сладкий компот из груш с карамелью как готовить с фотоВкусный компот из груш с карамелью пошаговый рецепт с фото
Постоянно помешивая сахар лопаткой растопите его до светло-коричневого карамельного цвета.
Вкусный компот из груш с карамелью пошаговый рецепт с фото
Сладкий компот из груш с карамелью как готовить с фотоВкусный компот из груш с карамелью пошаговый рецепт с фото
И сразу же высыпьте в карамель грушу, немного размешайте (груша начнет прилипать к карамели, поэтому не старайтесь размешивать идеально, чтобы не помять и не повредить дольки груш).
Вкусный компот из груш с карамелью пошаговый рецепт с фотоВкусный компот из груш с карамелью пошаговый рецепт с фото
Сразу же залейте тремя литрами холодной воды и оставьте на огне.
Сладкий компот из груш с карамелью как готовить с фото
Дождитесь закипания – буквально первых секунд – и сразу же снимите кастрюлю с огня.
Вкусный компот из груш с карамелью пошаговый рецепт с фото
Не кипятите груши в компоте, иначе они начнут рассыпаться и сам компот будет мутным.

Оставьте компот остужаться и настаиваться несколько часов, в идеале – на всю ночь.

А затем разливайте по стаканам и подавайте.
У настоявшегося компота насыщенный грушевый вкус с оттенком карамели и красивый золотистый цвет.
Сладкий компот из груш с карамелью как готовить с фото

Понравилась запись?

Расскажи остальным:

Добавлено 18.07.2016

Метрические системы

Литров (l)
Миллилитров (ml)

Английская система
мер для сыпучих веществ

Баррель (bbls)

Кварта (qt)

Пинта(pt)

Английская система
для жидкостей

Баррель (bbls)

Кварта (qt)

Пинта(pt)

Готовка

Стакан (c)

Столовая ложка (tb)

Чайная ложка (ts)
Сбросить

Купить книгу с автографом автора

 Узнать подробнее о все книгах...

1) Для заказа книг заполните форму

2) Заказ нужно будет подтвердить по Email

3) Стоимость 1 книги - 500 рублей плюс доставка

4) При заказе свыше 10 штук возможны скидки

^реклама

Cовременная русская кухня по-домашнему | рецепты рецепты | блог | Контакты

Оксана Путан © 2016 Копирование материалов сайта только с согласия автора

поддержка ИТ-Новатор


Индекс цитирования Оксана Путан © 2016 ПЛ СТУДИО

Мы в социальных сетях:

Рецепты и способы приготовления Рецепты и способы приготовления Лента сайта