Современная домашняя кухня Оксаны Путан

рецепты
Оксаны Путан

современная домашняя кухня

Холодные кабачки в томате

Потребуется:

2-3 молодых кабачка

2 репчатых луковицы

1 чайная ложка соли

2 столовых ложки муки

50 мл растительного масла

3 столовых ложки с верхом томатной пасты

4-6 веток зелени (укроп и петрушка)

3 зубчика чеснока



Конвертер

Вкусные холодные кабачки в томате пошаговый рецепт с фото
Кабачки порежьте кольцами, примерно в полсантиметра толщиной. Репчатый лук очистите и порежьте крупными кольцами, такой же толщиной как кабачки.
Холодная закуска из кабачков в томате как приготовить с фото
Вкусные холодные кабачки в томате пошаговый рецепт с фото
В небольшую миску насыпьте муку. Добавьте к муке половину чайной ложки соли и размешайте.
Холодная закуска из кабачков в томате как приготовить с фото
Поставьте сковороду на огонь и влейте растительное масло, слоем примерно в полсантиметра.

Кольца кабачков и лука обваливайте в муке с двух сторон и обжаривайте на сковороде с маслом по 1-2 минуты с каждой стороны.
Вкусные холодные кабачки в томате пошаговый рецепт с фотоВкусные холодные кабачки в томате пошаговый рецепт с фотоВкусные холодные кабачки в томате пошаговый рецепт с фото

Холодная закуска из кабачков в томате как приготовить с фото
Одновременно смешайте томатную пасту со стаканом воды в небольшом ковшике и поставьте на огонь. Добавьте к томату половину чайной ложки соли.
Вкусные холодные кабачки в томате пошаговый рецепт с фотоВкусные холодные кабачки в томате пошаговый рецепт с фото

Доведите до кипения и варите 2 минуты. Долго варить и жарить томатную пасту никогда не нужно.
Холодная закуска из кабачков в томате как приготовить с фото
Порежьте мелко зелень, натрите чеснок на мелкой терке.
Вкусные холодные кабачки в томате пошаговый рецепт с фото

Снимите с плиты ковшик с томатным соусом, всыпьте туда зелень и чеснок и размешайте.
Холодная закуска из кабачков в томате как приготовить с фото
Вкусные холодные кабачки в томате пошаговый рецепт с фото
Жареные кольца кабачков и лука выкладывайте в глубокую посуду.
Холодная закуска из кабачков в томате как приготовить с фото
Каждый слой поливайте томатным соусом (2-3 ложки).
Вкусные холодные кабачки в томате пошаговый рецепт с фотоВкусные холодные кабачки в томате пошаговый рецепт с фото
Остатки соуса вылейте поверх всех овощей.
Холодная закуска из кабачков в томате как приготовить с фото
Дайте овощам остыть. Затем накройте крышкой или фольгой и уберите в холодильник на ночь.
Вкусные холодные кабачки в томате пошаговый рецепт с фото
Эта волшебная закуска должна обязательно простоять в холодильнике несколько часов и хорошо пропитаться.
Холодная закуска из кабачков в томате как приготовить с фото
Это невероятно вкусное блюдо и вы оцените!

Понравилась запись?

Расскажи остальным:

Добавлено 15.01.2016

Метрические системы

Литров (l)
Миллилитров (ml)

Английская система
мер для сыпучих веществ

Баррель (bbls)

Кварта (qt)

Пинта(pt)

Английская система
для жидкостей

Баррель (bbls)

Кварта (qt)

Пинта(pt)

Готовка

Стакан (c)

Столовая ложка (tb)

Чайная ложка (ts)
Сбросить

Купить книгу с автографом автора

 Узнать подробнее о все книгах...

1) Для заказа книг заполните форму

2) Заказ нужно будет подтвердить по Email

3) Стоимость 1 книги - 500 рублей плюс доставка

4) При заказе свыше 10 штук возможны скидки

^реклама

Cовременная русская кухня по-домашнему | рецепты рецепты | блог | Контакты

Оксана Путан © 2016 Копирование материалов сайта только с согласия автора

поддержка ИТ-Новатор


Индекс цитирования Оксана Путан © 2016 ПЛ СТУДИО

Мы в социальных сетях:

Рецепты и способы приготовления Рецепты и способы приготовления Лента сайта