Современная домашняя кухня Оксаны Путан

рецепты
Оксаны Путан

современная домашняя кухня

Салат Мимоза

На 8-12 порций потребуется:

3 картофелины

4 некрупных моркови

3 яйца

2 банки консервированной горбуши

100 граммов майонеза

50 граммов сливочного масла

1 столовая ложка соли




Конвертер

Вкусный салат Мимоза пошаговый рецепт с фото

Этот традиционный салат родился в годы застоя и дефицита продуктов, но полюбился, прижился и остался одним из любимых зимних русских салатов.

Готовится он просто.

Картофель, морковь и яйца сложите в кастрюлю и залейте водой.

Кусочек сливочного масла переложите на время приготовления и остывания овощей в морозильную камеру. Замороженное масло легче натирать на терке, а именно это вам и придется делать.

Очищать овощи не нужно, варите их в мундирах.
Добавьте 1 столовую ложку соли и поставьте кастрюлю на огонь.
Простой салат Мимоза как приготовить с фото

Вкусный салат Мимоза пошаговый рецепт с фото
Отсчитайте 7 минут после закипания воды и достаньте яйца.

Переложите их в холодную воду, пусть остынут.

Картофель варите ещё 20 минут (он не должен перевариваться). Проверяйте готовность картофеля, проткнув его ножом посередине. Если нож входит легко – то картофель готов, доставайте его сразу и остужайте не очищая.

Морковь варите ещё минут 15-20. Время приготовления моркови гораздо больше чем у картофеля.

Откройте банки с консервированной горбушей, переложите их содержимое в одну миску вместе с жидкостью.
Простой салат Мимоза как приготовить с фото
Хорошо разомните вилкой и размешайте.
Вкусный салат Мимоза пошаговый рецепт с фото

Остывшие овощи очистите.
Простой салат Мимоза как приготовить с фото
В глубокую форму натрите картофель на крупной терке.
Вкусный салат Мимоза пошаговый рецепт с фото
Распределите ровным слоем, но не прессуйте.
Простой салат Мимоза как приготовить с фото
Поверх картофеля выложите ровным слоем подготовленную консервированную горбушу.
Вкусный салат Мимоза пошаговый рецепт с фото
Сверху на горбушу натрите сливочное масло, передвигая терку так, чтобы масло покрывало рыбу равномерно. Руками или ложкой это делать сложнее.
Простой салат Мимоза как приготовить с фото
Отдельно в миску на крупной терке измельчите морковь.
Вкусный салат Мимоза пошаговый рецепт с фото
Добавьте к моркови майонез (100 граммов – это две столовые ложки с верхом).
Простой салат Мимоза как приготовить с фото
Хорошо размешайте.
Вкусный салат Мимоза пошаговый рецепт с фото
Выложите морковь в салатник поверх масляного слоя и разровняйте ножом или лопаткой.
Простой салат Мимоза как приготовить с фото
Верх салата закройте мелко нарезанными или протертыми на терке яйцами.
Вкусный салат Мимоза пошаговый рецепт с фото
Поставьте салатник в холодильник на несколько часов.
Простой салат Мимоза как приготовить с фото
Затем нарезайте на порции и подавайте к столу.
Вкусный салат Мимоза пошаговый рецепт с фото

Понравилась запись?

Расскажи остальным:

Добавлено 25.12.2015

Метрические системы

Литров (l)
Миллилитров (ml)

Английская система
мер для сыпучих веществ

Баррель (bbls)

Кварта (qt)

Пинта(pt)

Английская система
для жидкостей

Баррель (bbls)

Кварта (qt)

Пинта(pt)

Готовка

Стакан (c)

Столовая ложка (tb)

Чайная ложка (ts)
Сбросить

Купить книгу с автографом автора

 Узнать подробнее о все книгах...

1) Для заказа книг заполните форму

2) Заказ нужно будет подтвердить по Email

3) Стоимость 1 книги - 500 рублей плюс доставка

4) При заказе свыше 10 штук возможны скидки

^реклама

Cовременная русская кухня по-домашнему | рецепты рецепты | блог | Контакты

Оксана Путан © 2016 Копирование материалов сайта только с согласия автора

поддержка ИТ-Новатор


Индекс цитирования Оксана Путан © 2016 ПЛ СТУДИО

Мы в социальных сетях:

Рецепты и способы приготовления Рецепты и способы приготовления Лента сайта