Современная домашняя кухня Оксаны Путан

рецепты
Оксаны Путан

современная домашняя кухня

Голубцы ленивые

На 4 порции потребуется:


1/2 стакана круглого риса


1,5 чайных ложки соли


200 граммов капусты


400 граммов смешанного фарша (свинина+говядина)


1 яйцо


1 средняя морковь


1 репчатая луковица


2-3 зубчика чеснока


2 столовых ложки томатной пасты


1 столовая ложка муки


4 столовых ложки растительного масла



Конвертер


Вкусные голубцы ленивые пошаговый рецепт с фото
Половину стакана риса промыть, дать воде стечь.
Сытные голубцы ленивые как приготовить с фото

Переложить в небольшую кастрюлю и залить полным стаканом воды.
Вкусные голубцы ленивые пошаговый рецепт с фотоВкусные голубцы ленивые пошаговый рецепт с фото
Посолить половиной чайной ложки соли.
Сытные голубцы ленивые как приготовить с фото
Поставить на средний огонь и варить 10 минут после закипания. За это время почти вся вода выкипит. Отставьте готовый рис остывать.
Вкусные голубцы ленивые пошаговый рецепт с фото
Мелкой, тонкой и короткой соломкой порежьте капусту.
Сытные голубцы ленивые как приготовить с фотоВкусные голубцы ленивые пошаговый рецепт с фотоВкусные голубцы ленивые пошаговый рецепт с фото
Добавьте в миску с капустой половину чайной ложки соли и хорошо разомните руками, перетирая капусту с солью, чтобы выступил капустный сок.
Вкусные голубцы ленивые пошаговый рецепт с фотоВкусные голубцы ленивые пошаговый рецепт с фото
Добавьте к капусте фарш, яйцо и остывший рис.
Сытные голубцы ленивые как приготовить с фото

Хорошо размешайте и отбейте фарш.
Вкусные голубцы ленивые пошаговый рецепт с фото
Мокрыми руками разделите фарш на 8 одинаковых частей.
Сытные голубцы ленивые как приготовить с фото
Сформируйте овальные котлеты.
Вкусные голубцы ленивые пошаговый рецепт с фото
Выложите их в глубокий противень.
Сытные голубцы ленивые как приготовить с фотоВкусные голубцы ленивые пошаговый рецепт с фото
Поставьте противень в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Вкусные голубцы ленивые пошаговый рецепт с фото
Отдельно приготовьте соус.

Лук, морковь и чеснок очистите.

Порежьте морковь соломкой, лук – полукольцами, чеснок – кружочками.
Сытные голубцы ленивые как приготовить с фото
Переложите овощи в сотейник, добавьте растительное масло.
Вкусные голубцы ленивые пошаговый рецепт с фото
Тушите овощи на среднем огне 10-15 минут периодически помешивая.
Сытные голубцы ленивые как приготовить с фото
Затем добавьте столовую ложку муки и две столовых ложки томатной пасты.
Вкусные голубцы ленивые пошаговый рецепт с фотоВкусные голубцы ленивые пошаговый рецепт с фото
Размешайте муку и томат с овощами не снимая сотейник с огня.
Сытные голубцы ленивые как приготовить с фото

Делайте это быстро, желательно за 1 минуту, чтобы овощи и мука не начали пригорать.

Затем влейте две чашки холодной воды.
Вкусные голубцы ленивые пошаговый рецепт с фотоВкусные голубцы ленивые пошаговый рецепт с фото
Добавьте к соусу половину чайной ложки соли.
Сытные голубцы ленивые как приготовить с фото
Хорошо размешайте и доведите соус до кипения.

Полуготовые голубцы в противне залейте получившимся соусом, так, чтобы соус равномерно покрывал их.
Вкусные голубцы ленивые пошаговый рецепт с фотоВкусные голубцы ленивые пошаговый рецепт с фотоВкусные голубцы ленивые пошаговый рецепт с фото
Верните противень с голубцами в духовку ещё на 10-15 минут.

Очень важно чтобы соус в противне закипел. Но долго запекать нее стоит.
Вкусные голубцы ленивые пошаговый рецепт с фото
Готовые голубцы подавайте по две штуки на порцию, щедро поливая соусом.
Сытные голубцы ленивые как приготовить с фотоВкусные голубцы ленивые пошаговый рецепт с фото

Понравилась запись?

Расскажи остальным:

Добавлено 12.11.2015

Метрические системы

Литров (l)
Миллилитров (ml)

Английская система
мер для сыпучих веществ

Баррель (bbls)

Кварта (qt)

Пинта(pt)

Английская система
для жидкостей

Баррель (bbls)

Кварта (qt)

Пинта(pt)

Готовка

Стакан (c)

Столовая ложка (tb)

Чайная ложка (ts)
Сбросить

Купить книгу с автографом автора

 Узнать подробнее о все книгах...

1) Для заказа книг заполните форму

2) Заказ нужно будет подтвердить по Email

3) Стоимость 1 книги - 500 рублей плюс доставка

4) При заказе свыше 10 штук возможны скидки

^реклама

Cовременная русская кухня по-домашнему | рецепты рецепты | блог | Контакты

Оксана Путан © 2016 Копирование материалов сайта только с согласия автора

поддержка ИТ-Новатор


Индекс цитирования Оксана Путан © 2016 ПЛ СТУДИО

Мы в социальных сетях:

Рецепты и способы приготовления Рецепты и способы приготовления Лента сайта