Современная домашняя кухня Оксаны Путан

рецепты
Оксаны Путан

современная домашняя кухня

Куриный шницель

На 6 порций потребуется:

600 граммов филе куриной грудки

2 яйца

4 столовых ложки муки

4 столовых ложки панировочных сухарей

6 столовых ложек растительного масла

Половина чайной ложки соли




Конвертер

Вкусный куриный шницель пошаговый рецепт с фото

Филе грудки разрежьте в длину (вдоль) на 6 равных частей.
Сытный куриный шницель как приготовить с фото

Отдельно, в разные тарелки высыпьте муку, панировочные сухари и выбейте яйца.
Вкусный куриный шницель пошаговый рецепт с фото
Яйца размешайте вилкой.
Сытный куриный шницель как приготовить с фото
Каждый кусочек куриного филе выкладывайте на доску.
Вкусный куриный шницель пошаговый рецепт с фото
Накрывайте пищевой пленкой и аккуратно отбивайте.
Сытный куриный шницель как приготовить с фото
Вкусный куриный шницель пошаговый рецепт с фотоВкусный куриный шницель пошаговый рецепт с фото
Посолите щепоткой соли каждую отбивную.
Вкусный куриный шницель пошаговый рецепт с фото
Поставьте небольшую сковороду на средний огонь и прогрейте 1-2 минуты.

Влейте одну столовую ложку масла.

Жарьте шницеля по одному.

Каждую отбивную сначала запанируйте в муке.
Сытный куриный шницель как приготовить с фото
Затем окуните в размешанные яйца.
Вкусный куриный шницель пошаговый рецепт с фотоВкусный куриный шницель пошаговый рецепт с фото
И хорошо обваляйте в сухарях.
Сытный куриный шницель как приготовить с фото
Выкладывайте на сковороду и жарьте по 2 минуты с каждой стороны.
Вкусный куриный шницель пошаговый рецепт с фотоВкусный куриный шницель пошаговый рецепт с фото
Отбитое куриное филе готовится очень быстро.
Старайтесь не пересушивать его на сковороде.
После каждой отбивной обтирайте сковороду бумажным полотенцем и снова вливайте ложку масла – для каждой порции. Не ленитесь делать это – и ваши шницеля будут идеальными по цвету, без вкрапления горелой крошки от предыдущей порции.
Сытный куриный шницель как приготовить с фото
Готовые шницели сразу же подавайте с любым гарниром или салатом.
Вкусный куриный шницель пошаговый рецепт с фото

Понравилась запись?

Расскажи остальным:

Добавлено 20.02.2015

Метрические системы

Литров (l)
Миллилитров (ml)

Английская система
мер для сыпучих веществ

Баррель (bbls)

Кварта (qt)

Пинта(pt)

Английская система
для жидкостей

Баррель (bbls)

Кварта (qt)

Пинта(pt)

Готовка

Стакан (c)

Столовая ложка (tb)

Чайная ложка (ts)
Сбросить

Купить книгу с автографом автора

 Узнать подробнее о все книгах...

1) Для заказа книг заполните форму

2) Заказ нужно будет подтвердить по Email

3) Стоимость 1 книги - 500 рублей плюс доставка

4) При заказе свыше 10 штук возможны скидки

^реклама

Cовременная русская кухня по-домашнему | рецепты рецепты | блог | Контакты

Оксана Путан © 2016 Копирование материалов сайта только с согласия автора

поддержка ИТ-Новатор


Индекс цитирования Оксана Путан © 2016 ПЛ СТУДИО

Мы в социальных сетях:

Рецепты и способы приготовления Рецепты и способы приготовления Лента сайта