Metric U.S. Liquid Measure
Liter (l) Barrel
Milliliter (ml) Quart (qt)
    Pint (pt)
U.S. Dry Measure Cooking
Barrel Cup (c)
Quart (qt) Table spoon (tb)
Pint (pt) Tea spoon (ts)
Reset

Заливной пирог с капустой

Потребуется на 8-10 порций:

2 стакана кефира

10 яиц

Полстакана растительного масла

2 стакана муки

1 чайная ложки соли

1 чайная ложка соды или 3 чайных ложки пекарского порошка

500 граммов квашеной капусты

50 граммов сливочного масла




Конвертер


Вкусный заливной пирог с капустой пошаговый рецепт с фото
Это очень простой и очень быстрый пирог. Вы обязательно полюбите его за вкус и легкость в приготовлении.

Сначала подготовьте начинку. Шесть яиц сварите вкрутую и очистите.
Сытный заливной пирог с капустой как приготовить с фото

Яйца порежьте мелким кубиком или измельчите на терке.
Вкусный заливной пирог с капустой пошаговый рецепт с фото
Квашеную капусту выложите в дуршлаг и хорошо промойте проточной водой. Затем дайте воде стечь.
Сытный заливной пирог с капустой как приготовить с фото
Выложите капусту на доску.
Вкусный заливной пирог с капустой пошаговый рецепт с фото
Порежьте капусту помельче.
Сытный заливной пирог с капустой как приготовить с фото
Переложите порезанную капусту в сковороду. Добавьте 40 граммов сливочного масла.
Вкусный заливной пирог с капустой пошаговый рецепт с фото
Поставьте сковороду на средний огонь.
Обжарьте капусту с маслом. Жарить нужно 8-10 минут, периодически помешивая.
Сытный заливной пирог с капустой как приготовить с фото
Затем снимите сковороду с огня.
Вкусный заливной пирог с капустой пошаговый рецепт с фото
Добавьте к капусте порезанные яйца и размешайте.
Сытный заливной пирог с капустой как приготовить с фото
Начинка готова.

Включите духовку, чтобы она нагревалась до 180 градусов.

В глубокую миску вылейте два стакана кефира.
Вкусный заливной пирог с капустой пошаговый рецепт с фото

Добавьте 4 сырых яйца, одну чайную ложку соли и половину стакана растительного масла.
Сытный заливной пирог с капустой как приготовить с фотоВкусный заливной пирог с капустой пошаговый рецепт с фотоСытный заливной пирог с капустой как приготовить с фото
Хорошо размешайте венчиком.
Вкусный заливной пирог с капустой пошаговый рецепт с фото
Всыпьте в миску 2 стакана муки.
Сытный заливной пирог с капустой как приготовить с фото
Добавьте к муке чайную ложку соды (без верха) или три чайные ложки (10 граммов) пекарского порошка.
Вкусный заливной пирог с капустой пошаговый рецепт с фото
Муку и кефир отмеряйте всегда одинаковыми стаканами.

Быстро с помощью венчика размешайте тесто. Оно получается жидким, таким, как на оладьи.
Сытный заливной пирог с капустой как приготовить с фотоВкусный заливной пирог с капустой пошаговый рецепт с фото
Хорошо смажьте форму сливочным маслом.
Сытный заливной пирог с капустой как приготовить с фото
Если вы используете стеклянные или керамические формы, то советуем сначала застелить их пекарской бумагой, а уже бумагу смазать маслом.

Половину теста вылейте на дно формы.
Вкусный заливной пирог с капустой пошаговый рецепт с фото
Поверх теста аккуратно ровным слоем разложите начинку.
Сытный заливной пирог с капустой как приготовить с фото
Вкусный заливной пирог с капустой пошаговый рецепт с фотоСытный заливной пирог с капустой как приготовить с фото
Помните, что тесто жидкое, поэтому начинку разровнять не получится. Выкладывайте небольшими частями сразу ровным слоем.
Вкусный заливной пирог с капустой пошаговый рецепт с фото

Поверх начинки вылейте оставшуюся половину теста.
Сытный заливной пирог с капустой как приготовить с фотоВкусный заливной пирог с капустой пошаговый рецепт с фотоСытный заливной пирог с капустой как приготовить с фотоВкусный заливной пирог с капустой пошаговый рецепт с фотоСытный заливной пирог с капустой как приготовить с фото
Поставьте пирог в предварительно нагретую до 180 градусов духовку.
Вкусный заливной пирог с капустой пошаговый рецепт с фото
Выпекайте пирог 50-60 минут.
Сытный заливной пирог с капустой как приготовить с фото
Готовый пирог доставайте их формы, нарезайте кусками и наслаждайтесь!
Вкусный заливной пирог с капустой пошаговый рецепт с фото
Вы так же можете экспериментировать с начинками. Если планируете готовить такой пирог с ягодами или любой другой сладкой начинкой, то добавляйте в тесто 2 столовые ложки сахара.
Сытный заливной пирог с капустой как приготовить с фотоВкусный заливной пирог с капустой пошаговый рецепт с фото
Теги:
Распечатать рецепт