Современная домашняя кухня Оксаны Путан

рецепты
Оксаны Путан

современная домашняя кухня

Морковные котлеты

На 6 штук потребуется:

600 граммов моркови

1 столовая ложка сахара

Половина чашки воды

Половина чайной ложки соли

1 яйцо

2 столовых ложки манки

2 столовых ложки муки для панировки

6 столовых ложек растительного масла



Конвертер

Вкусные морковные котлеты пошаговый рецепт с фото

Морковь очистите, измельчите на мелкой терке.
Вегетарианские котлеты из моркови как приготовить с фото

Переложите в сковороду.

Добавьте столовую ложку сахара.
Вкусные морковные котлеты пошаговый рецепт с фото
Влейте полчашки воды.
Вегетарианские котлеты из моркови как приготовить с фото
Тушите на среднем огне, периодически помешивая.
Вкусные морковные котлеты пошаговый рецепт с фото
Тушить морковь нужно до тех пор, пока она не поменяет цвет и вся жидкость не испарится.
Вегетарианские котлеты из моркови как приготовить с фотоВкусные морковные котлеты пошаговый рецепт с фото
После чего переложите морковь в миску.

Добавьте половину чайной ложки соли.
Вегетарианские котлеты из моркови как приготовить с фото
Вбейте одно яйцо.
Вкусные морковные котлеты пошаговый рецепт с фото

Всыпьте две (с верхом) столовых ложки манной крупы.
Вегетарианские котлеты из моркови как приготовить с фотоВкусные морковные котлеты пошаговый рецепт с фото
Хорошо размешайте массу и отставьте в сторону на 30 минут.
Вегетарианские котлеты из моркови как приготовить с фото
За это время морковная масса остынет и манка разбухнет.
После чего разделите массу на 6 равных частей.
Вкусные морковные котлеты пошаговый рецепт с фото
Поставьте на плиту, на средний огонь небольшую сковороду.

Влейте растительное масло и прогревайте его 2-3 минуты.

Из морковной массы лепите шарики.
Вегетарианские котлеты из моркови как приготовить с фото
Затем слегка приплюсните их, придавая форму круглых биточков.
Вкусные морковные котлеты пошаговый рецепт с фото
Запанируйте котлеты в муке с обеих сторон и выкладывайте на сковороду.
Вегетарианские котлеты из моркови как приготовить с фотоВкусные морковные котлеты пошаговый рецепт с фото
Жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны.
Вегетарианские котлеты из моркови как приготовить с фото
Переворачивайте котлеты на сковороде очень тонкой лопаткой – они мягкие.
Вкусные морковные котлеты пошаговый рецепт с фото
Готовые котлеты подавайте как самостоятельное блюдо.

У них нежный и немного сладкий вкус, поэтому в качестве соуса подойдут сливки или сметана.
Вегетарианские котлеты из моркови как приготовить с фото

Понравилась запись?

Расскажи остальным:

Добавлено 28.12.2014

Метрические системы

Литров (l)
Миллилитров (ml)

Английская система
мер для сыпучих веществ

Баррель (bbls)

Кварта (qt)

Пинта(pt)

Английская система
для жидкостей

Баррель (bbls)

Кварта (qt)

Пинта(pt)

Готовка

Стакан (c)

Столовая ложка (tb)

Чайная ложка (ts)
Сбросить

Купить книгу с автографом автора

 Узнать подробнее о все книгах...

1) Для заказа книг заполните форму

2) Заказ нужно будет подтвердить по Email

3) Стоимость 1 книги - 500 рублей плюс доставка

4) При заказе свыше 10 штук возможны скидки

^реклама

Cовременная русская кухня по-домашнему | рецепты рецепты | блог | Контакты

Оксана Путан © 2016 Копирование материалов сайта только с согласия автора

поддержка ИТ-Новатор


Индекс цитирования Оксана Путан © 2016 ПЛ СТУДИО

Мы в социальных сетях:

Рецепты и способы приготовления Рецепты и способы приготовления Лента сайта