Современная домашняя кухня Оксаны Путан

рецепты
Оксаны Путан

современная домашняя кухня

Треска в пивном кляре

На 4 порции потребуется:

400 граммов филе трески

Половина чайной ложки соли

Щепотка красного перца

1 чашка муки

1,5 чашки светлого пива

1 яйцо

2 столовых ложки муки для панировки

100 граммов растительного масла для фритюра




Конвертер


Вкусная треска в пивном кляре пошаговый рецепт с фото
Кляр на пиве – всегда получается хорошо. Он пышный, румяный и очень вкусный.

Филе трески порежьте длинными брусочками.
Сытная треска в кляре из пива как приготовить с фото

Посолите щепоткой соли, поперчите.
Вкусная треска в пивном кляре пошаговый рецепт с фото
В глубокую миску высыпьте муку. Добавьте всю оставшуюся по рецепту соль, яйцо.
Сытная треска в кляре из пива как приготовить с фото
Влейте пиво и хорошо размешайте кляр венчиком.
Вкусная треска в пивном кляре пошаговый рецепт с фотоВкусная треска в пивном кляре пошаговый рецепт с фотоВкусная треска в пивном кляре пошаговый рецепт с фото
Поставьте сковороду на средний огонь. Влейте масло.
Сытная треска в кляре из пива как приготовить с фото
Узнать готовность масла можно, опустив во фритюр несколько капель теста (кляра). Как только капли теста зарумянятся – можно жарить и рыбу.
Вкусная треска в пивном кляре пошаговый рецепт с фото
В отдельную посуду насыпьте 2 столовых ложки муки.

Каждый кусочек рыбы хорошо, со всех сторон, обваливайте в муке.Вкусная треска в пивном кляре пошаговый рецепт с фото
А затем погружайте в кляр. Так, чтобы тесто полностью покрыло кусочек рыбы.
Сытная треска в кляре из пива как приготовить с фотоВкусная треска в пивном кляре пошаговый рецепт с фотоВкусная треска в пивном кляре пошаговый рецепт с фото
Доставайте кусочки рыбы из кляра и немного подержите над миской, чтобы излишки кляра стекли.
Вкусная треска в пивном кляре пошаговый рецепт с фото
Затем опускайте рыбу во фритюр.
Сытная треска в кляре из пива как приготовить с фотоВкусная треска в пивном кляре пошаговый рецепт с фото
Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны.
Вкусная треска в пивном кляре пошаговый рецепт с фото
Сытная треска в кляре из пива как приготовить с фотоВкусная треска в пивном кляре пошаговый рецепт с фото
Рыба готовится очень быстро. Поэтому готовность блюда определяйте по готовности кляра.
Вкусная треска в пивном кляре пошаговый рецепт с фото
Готовую рыбу вынимайте их фритюра шумовкой и выкладывайте на бумажные полотенца (для того, чтобы избавится от излишков масла).
Сытная треска в кляре из пива как приготовить с фотоВкусная треска в пивном кляре пошаговый рецепт с фото
Подавайте как горячее блюдо или как закуску к пиву, уложив горкой на тарелку.
Вкусная треска в пивном кляре пошаговый рецепт с фотоСытная треска в кляре из пива как приготовить с фото

Понравилась запись?

Расскажи остальным:

Добавлено 4.03.2016

Метрические системы

Литров (l)
Миллилитров (ml)

Английская система
мер для сыпучих веществ

Баррель (bbls)

Кварта (qt)

Пинта(pt)

Английская система
для жидкостей

Баррель (bbls)

Кварта (qt)

Пинта(pt)

Готовка

Стакан (c)

Столовая ложка (tb)

Чайная ложка (ts)
Сбросить

Купить книгу с автографом автора

 Узнать подробнее о все книгах...

1) Для заказа книг заполните форму

2) Заказ нужно будет подтвердить по Email

3) Стоимость 1 книги - 500 рублей плюс доставка

4) При заказе свыше 10 штук возможны скидки

^реклама

Cовременная русская кухня по-домашнему | рецепты рецепты | блог | Контакты

Оксана Путан © 2016 Копирование материалов сайта только с согласия автора

поддержка ИТ-Новатор


Индекс цитирования Оксана Путан © 2016 ПЛ СТУДИО

Мы в социальных сетях:

Рецепты и способы приготовления Рецепты и способы приготовления Лента сайта