Современная домашняя кухня Оксаны Путан

рецепты
Оксаны Путан

современная домашняя кухня

Рагу из баклажанов

На 4 порции потребуется:

800 граммов баклажанов

1 репчатая луковица

1 перец паприка (желательно красного цвета)

1 головка чеснока

6 столовых ложек растительного масла

1 чайная ложка соли без верха

1 столовая ложка сахара

1 столовая ложка яблочного уксуса




Конвертер

Вкусное рагу из баклажанов пошаговый рецепт с фото

Баклажаны вымойте, удалите кончик и плодоножку.
Простое баклажановое рагу как приготовить с фото

Порежьте баклажаны крупными кусочками.
Для этого разрежьте баклажаны пополам в длину.
Затем, каждую половинку, на три дольки в длину.
Вкусное рагу из баклажанов пошаговый рецепт с фото
И затем поперек на кусочки.
Простое баклажановое рагу как приготовить с фото
Выложите кусочки баклажанов в глубокий небольшой противень.
Вкусное рагу из баклажанов пошаговый рецепт с фото
Поставьте в предварительно нагретую до 200 градусов духовку.
Простое баклажановое рагу как приготовить с фото

Запекайте 20 минут.
Вкусное рагу из баклажанов пошаговый рецепт с фото

Отдельно приготовьте остальные овощи.
Простое баклажановое рагу как приготовить с фото
Лук и паприку порежьте крупным кубиком. Зубчики чеснока – пополам.
Вкусное рагу из баклажанов пошаговый рецепт с фото
Переложите овощи в сковороду.
Простое баклажановое рагу как приготовить с фото
Добавьте растительное масло.
Вкусное рагу из баклажанов пошаговый рецепт с фото
Обжаривайте, периодически помешивая, 10-12 минут.
Простое баклажановое рагу как приготовить с фото
Затем к овощам добавьте столовую ложку сахара.
Вкусное рагу из баклажанов пошаговый рецепт с фото
Всыпьте чайную ложку соли без верха.
Простое баклажановое рагу как приготовить с фото
Влейте столовую ложку яблочного уксуса.
Вкусное рагу из баклажанов пошаговый рецепт с фото
Хорошо размешайте и снимите с плиты.

Достаньте баклажаны из духовки.
Простое баклажановое рагу как приготовить с фото
В противень с баклажанами добавьте все содержимое сковороды.
Вкусное рагу из баклажанов пошаговый рецепт с фото
Простое баклажановое рагу как приготовить с фото
Вкусное рагу из баклажанов пошаговый рецепт с фото
Аккуратно перемешайте.
Простое баклажановое рагу как приготовить с фото
Верните противень с овощами в духовку и готовьте ещё 20-25 минут.
Вкусное рагу из баклажанов пошаговый рецепт с фото
Готовое рагу перемешайте ещё раз и подавайте к столу.
Простое баклажановое рагу как приготовить с фото
Можно использовать в качестве гарнира. А можно и как самостоятельное овощное блюдо.
Вкусное рагу из баклажанов пошаговый рецепт с фото

Понравилась запись?

Расскажи остальным:

Добавлено 24.09.2014

Метрические системы

Литров (l)
Миллилитров (ml)

Английская система
мер для сыпучих веществ

Баррель (bbls)

Кварта (qt)

Пинта(pt)

Английская система
для жидкостей

Баррель (bbls)

Кварта (qt)

Пинта(pt)

Готовка

Стакан (c)

Столовая ложка (tb)

Чайная ложка (ts)
Сбросить

Купить книгу с автографом автора

 Узнать подробнее о все книгах...

1) Для заказа книг заполните форму

2) Заказ нужно будет подтвердить по Email

3) Стоимость 1 книги - 500 рублей плюс доставка

4) При заказе свыше 10 штук возможны скидки

^реклама

Cовременная русская кухня по-домашнему | рецепты рецепты | блог | Контакты

Оксана Путан © 2016 Копирование материалов сайта только с согласия автора

поддержка ИТ-Новатор


Индекс цитирования Оксана Путан © 2016 ПЛ СТУДИО

Мы в социальных сетях:

Рецепты и способы приготовления Рецепты и способы приготовления Лента сайта